Todo Un Chef

Aprende a preparar una deliciosa carne ahumada condimentada con una sal gruesa, mezclada con perejil seco, orégano, tomillo y ajo deshidratado. Todo lo anterior acompañado con una rica salsa BBQ.

Observa cómo se debe desprezar y filetear una pechuga para crear diversas recetas: pollo teriyaki, pechuga rellena con queso de cabra, y un delicioso, saludable y sencillo consomé de pollo.

Hoy vas a ver diferentes formas de manejar y cocinar una rica pasta. Empieza con una fresca pasta mediterránea, luego, un manjar japonés unos sabrosos ramen con receta vietnamita y una receta rápida, tomates confitados.

El chef Gessen te enseña a utilizar un producto humilde para que hagas en casa, la carne molida. Tres platillos internacionales para ampliar el menú: Kebabs al estilo turco, hamburguesa gourmet y unas albóndigas de mozzarella.

Aprende a identificar la frescura del pescado, así como saber cómo filetearlo y utilizarlo de la mejor manera. Dos preparaciones especiales para gozar de su sabor, al horno al papillote y un pescado con deliciosos sabores asiáticos.

Conoce uno de los platillos más populares de la gastronomía peruana, el ceviche, y sus diversas variaciones, para sorprender a familia y amigos con estas deliciosas recetas de las costas de Sudamérica.