Prato do Dia

O Prato do Dia chegou a região metropolitana da capital para mostrar em Abadia de Goiás a história da família Costa, que não mede esforços no preparo de uma versão diferente da Chica Doida e seus acompanhamentos. Também estivemos em Guapó para mostrar o restaurante do Fernando que tem a cara e o gostinho do campo. A linguiça caipira no recheio do pão de queijo ou como acompanhamento.

Neste segundo episódio o Prato do Dia explora o universo das plantas comestíveis não convencionais PANCs, nutritivas em simples e saborosas receitas. Além disso, conhecemos uma micro padaria artesanal com cheirinho da Europa! Destaque para o enroladinho de canela com açúcar mascavo de fermentação natural que tem adoçado a vida de muitos clientes.

O Adriano Reges mostra como a carne de sol de um cearense conquistou o paladar dos goianos. A receita corresponde a mais de 80% dos pedidos do bar. Neste episódio o Prato do Dia também foi até a capital da fé do estado em Trindade para conhecer as curiosidades de um preparo de família com mais de 40 anos de história. O doce de leite com castanha de guariroba. Tudo com ingredientes direto da roça.

Adriano Reges se aventurou no Bon Odori, festival de cultura japonesa que celebra os antepassados com muita dança, música e culinária! E no Prato do Dia em casa você conhece uma família que prepara o Onigiri, um dos pratos mais tradicionais da culinária japonesa.

Adriano Reges esteve em Pirenópolis e experimentou uma suculenta peça de ancho da raça curraleiro pé duro, consumida nos restaurantes mais famosos do país. E direto de um dos principais hotéis da cidade conhecemos a história do chefe de cozinha que preparou e serviu pratos para um dos principais nomes do rock. O Beatle Paul McCartney não cantou, mas quase pediu Help com o espetáculo que presenciou

O Prato do Dia conheceu o bolinho de arroz mais famoso da antiga capital do estado que faz o maior sucesso na lata de sardinha. E em Niquelândia, no norte goiano, um festival resgata receitas com mais de duzentos anos de tradição. Com direito a cachaça no arroz de folia e um cremoso pudim de cural.