Perto do Fogo

Este programa enseña al público a usar las brasas y las llamas para preparar platos sofisticados y sorprendentes. Cada episodio tiene un tema, inspirado en diferentes cocinas o ingredientes.

Cómo hacer un fusilli con pulpo a la plancha, una sardina marinada, tuétano con anchoas y panko. Para terminar, un tiramisú elaborado con bizcocho horneado a la parrilla.

Arroz socarrat com chorizo, chuletón e cebolinhas empacotadas no papel manteiga levadas na brasa são alguns dos deliciosos pratos que Felipe Bronze prepara nesse episódio.

Prepare costela de porco no missô com berinjela, cebolinha e daikon (nabo), yakitori de frango e quiabo, e gohan, o arroz japonês. Para finalizar, uma sobremesa original: sorvete de lichia com gengibre.

Felipe Bronze prepara um autêntico churrasco argentino: assado de tira feito com abóbora defumada, choripán com molho chimichurri e empanadas de milho e carne picante. Para sobremesa, mil folhas com doce de leite argentino e banana na brasa.

Felipe Bronze celebra a união do mar com a terra, levando para a brasa receitas famosas no mundo todo. Lula recheada com rabada e couscous, steak tartare de mignon com bottarga e o inusitado encontro da ostra com bacon são os pratos da vez.