Lab de Chef

Maya e Tom vão ao Lab de Chef investigar por que a pipoca estoura. Fazem experimentos com pressão da água, conversam sobre o papel cultural do milho e fazem uma pipoca gourmet.

Enquanto preparam anéis de cebola, Maya e Tom fazem experimentos para conter as lágrimas desse vegetal, investigam a anatomia dos olhos e a construção cultural dos sentimentos.

Ao preparar um Guacamole, Tom e Maya percebem que o abacate escurece e investigam sobre a oxidação e sobre cultura a partir dos costumes de comer abacate doce ou salgado.

Nossa dupla estuda a fermentação dos alimentos e prepara fermento caseiro. Tom e Maya descobrem a origem dessa técnica milenar e degustam um delicioso bolo de banana.