Aventuras en el Paraíso. Francisco en Hawái

Francisco llega a Honolulu, la capital de Hawái. El chef cocina un tataki de res que presenta sobre papaya y acompañado por vegetales frescos. Además, recorre el barrio chino de Honolulu, visita la zona antigua y las playas de la ciudad.

En esta ocasión, Francisco visita el Kualoa Ranch, que ha sido la locación elegida por más de cincuenta películas y series, entre ellas, Jurassic Park y Lost. Además, Francisco prueba un plato típico local, preparado por Fred De Angelo: el poke.

El chef visita el mercado de granjeros al pie del monte Diamond Head y prueba sus productos, entre ellos, mazorcas de maíz con distintas salsas. Para terminar el día: tiradito de huachinango seda.

Francisco visita el North Shore junto a Christian Brumell y almuerzan en un famoso Food Truck. Luego, asisten a un partido de polo. Para finalizar, Francisco prepara cerdo marinado en salsa de ostras con setas.

Francisco sigue recorriendo Hawái y comienza su paseo por el mercado de pescados. Luego, realiza una visita imperdible: la base naval de Pearl Harbor. Al finalizar el día prepara un encuentro con el chef Andrew Stone, para degustar deliciosos platos.