SABOR A MILPA

S1 E3: La milpa es, desde los tiempos prehispanicos, la gran bodega proveedora de legumbres de la zona lacustre del altiplano mexicano. Zahie Tellez revaloriza estos productos y los lleva a la mesa de un modo personal. Hoy codornices de escabeche, calabacitas con salsa de amaranto