Campânia: Mozzarella, Sfogliatella E Colatura

S1 E3: Na Campânia, Giuseppe vai a Cappacio conhecer a produção da mozzarella de búfala. De lá, segue para a Costa Amalfitana, onde conhece uma confeitaria e uma pequena fábrica na qual se prepara a Colatura de Aliche, um molho de anchovas.